卵・乳製品不使用のシュトレン

ドイツ発祥のクリスマスシーズンに食べられる定番のお菓子シュトレン（Stollen）。日本では、クリスマスといえばケーキが定番ですが、ドイツではこのシュトレンが定番です。

シュトレンはドイツ語で”坑道”を意味し、トンネルのような形をしていることが由来といわれます。そして真っ白に粉砂糖がかかったシュトレンは、本場ドイツでは「白いおくるみに包まれた幼子イエス・キリストに似ている」ともいわれ愛されています。

今回お届けするシュトレンは、長年わたしが作り続けているオリジナルレシピで、植物性の素材のみを使用したヴィーガンシュトレンです。

生地の甘みはシンプルに

生地に使用している甘味料はメープルシロップ・アガベシロップときび糖です。周りにかけている粉糖は通常のものより少なめですので一般的なシュトレンと比べて賞味期限は短く設定をさせて頂いております。

有機栽培小麦を使用

使用している小麦は栃木県産の有機栽培小麦。
希少な国産の有機栽培小麦を使い、地粉の風味が香る力強さを感じる小麦です。

発送について

発送日
12月順次発送予定

価格
¥2,800 税込　　
＋送料（常温便）

サイズ
約15cm×8cmほど  　　

賞味期限
到着日より7日〜10日程

原材料
有機小麦(栃木県産)・国産菜種油・有機豆乳・オーガニックメープルシロップ・オーガニックアガベシロップ・オーガニックレーズン
アーモンド・くるみ・有機いちじく・きび糖・アーモンドプードル・有機ベーキングパウダー・天日塩・ラム酒
てん菜糖

お支払い 
お振込・ご注文日より５日以内にお振込みをお願いいたします。
発送通知やお振込完了メールなどは基本行なっておりません。こちらご了承くださいませ。

備考
菓子は「菓子製造許可」のあるキッチンで製造しております。

こちらの商品とその他の商品をご一緒にご購入されたお客様には、改めてこちらから訂正後の送料を含めたお値段をご連絡させて頂きます。

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